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Dom Pérignon Vintage Rosé 2004

Dom Pérignon Vintage Rosé 2004

289,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (385,33 € * / 1 Liter)

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Land: Frankreich Ort:  Hautvillers Region: Champagne Typ: Rosé Champagner Hersteller:... mehr
Produktinformationen "Dom Pérignon Vintage Rosé 2004"

Land: Frankreich
Ort:  Hautvillers
Region: Champagne
Typ: Rosé Champagner
Hersteller: Dom Pérignon
Inhalt: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Trinktemperatur: 10° C
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Moet Hennessy Deutschland GmbH Seidlstr. 23 80335 München

Der Jahrgang 2004
Der Jahrgang 2004 ging als besonders unproblematisch und üppig in die
Geschichte des Hauses Dom Pérignon ein. Im Gegensatz zum Vorjahr
entwickelten sich die Reben gleichmäßig und  ohne besondere Vorkommnisse.
Sowohl die Menge, als auch das Reifestadium der Trauben waren bemerkenswert.
Nachdem sich das Klima die meiste Zeit des Jahres gemäßigt gezeigt hatte, sogar
mit einem eher kühlen August, gab die trockene Hitze in den letzten Wochen vor der
Lese den Ausschlag für einen Jahrgangschampagner.
Die Lese begann am 24. September.
In der Nase
Das Bukett präsentiert sich mit klaren, hellen Noten. Den Auftakt machen Noten von
Beerenfrüchten, wie Johannisbeere und Walderdbeere, mit Aromen voller Intensität und
Frische. Die warmen Noten von reifen Brombeeren, Blutorange und Kakaopulver runden die
Komposition ab.
Am Gaumen
Nach einer anfänglichen Glätte und schmeichelnden Sanftheit im Mund zeichnet sich immer
stärker der Eindruck von Präzision ab, ziseliert, intensiv und markant. Unter diese
langanhaltende Geradlinigkeit mischen sich anschließend auf subtile Art und Weise
Zitrusnoten unter, die dem Jahrgang seine prägnante Signatur verleihen.

Richard Geoffroy – Juli 2014

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